Executive Chef

Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)    Bandung

Bidang Pekerjaan:
Food & Beverage

Gaji:
Gaji Dirahasiakan


Deskripsi Pekerjaan

  • Bertanggung jawab atas kegiatan operasional harian divisi Kitchen
  • Memberikan laporan secara berkala kepada Corporate Chef
  • Menciptakan dan mempertahankan administrasi yang efisien dan memberikan laporan operasional tepat waktu
  • Memberikan pelatihan dan evaluasi karyawan sesuai dengan peraturan dan kebijakan perusahaan yang berlaku
  • Mengawasi kebersihan dan sanitasi peralatan dan area kerja sesuai dengan peraturan HACCP
  • Mengawasi lingkungan kerja agar aman dan berjalan dengan lancar
  • Bekerja sama dengan pihak management untuk menyusun rencana promosi F&B tahunan
  • Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar dan meminimalisir waste material
  • Melakukan kontrol terhadap daily food cost dan pendapatan harian
  • Melakukan pengembangan menu, membuat standar resep dan cara membuatnya (Work Instruction)
  • Mengawasi ketersediaan bahan baku di outlet setiap bulan

Persyaratan

  • Usia maks. 35 tahun
  • Pendidikan min. D3 Tata Boga
  • Berpengalaman min. 5 tahun di bidang dan posisi sejenis
  • Memahami makanan western
  • Memiliki pemahaman tentang ISO 9001, ISO 22000, HACCP, dan 5R
  • Dapat mengoperasikan Microsoft Office
  • Requires skill(s) : Problem solving, multitasking, komunikasi interpersonal, pro-aktif, responsif, leadership, management skill, strategic thinking, dan analytical thinking
  • Penempatan di Bandung

Diiklankan sejak 21 May 2019

Ditutup pada 3 June 2019

5 Lowongan lainnya dari Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)

Bandung
Gaji Dirahasiakan
Bandung
Gaji Dirahasiakan
Bandung
Gaji Dirahasiakan
Bandung
Gaji Dirahasiakan
Bandung
Gaji Dirahasiakan

Tentang Perusahaan

Giggle Box Group is one of the well-established company in F&B, with the plan to grow and expand nationally We offer challenging career development and good working environment, that enhance our professionals to keep growing. To support our growth, we are currently looking for highly caliber candidate to join our team.

Mencari pekerjaan impian?

Registrasi Sekarang, cepat dan mudah

Profil Perusahaan

Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)

Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)


Industri:
Food & Beverage

Ukuran Perusahaan:
201 - 500 employees


Kantor Pusat:
Jl. Progo No 11 Bandung