Bidang Pekerjaan:
Food & Beverage

Gaji:
Gaji Dirahasiakan


Deskripsi Pekerjaan

  • Mengawasi kinerja seluruh staff di divisi Kitchen
  • Memberikan laporan secara berkala kepada Sous Chef dan posisi di atasnya
  • Secara konsisten bekerja secara professional, ramah, proaktif, dan mendukung rekan kerja di divisi Kitchen
  • Memastikan persiapan seluruh makanan sesuai dengan resep dan standar perusahaan
  • Secara aktif berbagi ide, pendapat, dan saran dalam briefing setiap harinya
  • Memastikan seluruh divisi Kitchen memahami standar dan peraturan perusahaan
  • Melakukan pemeriksaan harian untuk memastikan kesegaran dan standar kualitas bahan baku dan produk
  • Melakukan rotasi produk secara tepat di semua chiller untuk meminimalisir pembusukan dan pemborosan
  • Memiliki pemahaman mengenai seluruh menu yang tersedia dan promosi yang sedang berjalan
  • Memastikan kebersihan dan pemeliharaan seluruh peralatan dan area kerja
  • Menaati seluruh kebijakan, prosedur, dan standar kitchen yang telah ditetapkan
  • Menaati seluruh kebijakan keamanan dan kebersihan ketika mempersiapkan dan menyajikan makanan
  • Bersedia mengerjakan tugas lain yang ditugaskan
  • Memberikan komando kepada Cook Helper, Cook, dan Checker dalam proses menyediakan pesanan konsumen
  • Memastikan produk keluar sebelum 15 menit

Persyaratan

  • Usia maks. 35 tahun
  • Pendidikan min. Diploman jurusan Tata Boga atau sejenis
  • Berpengalaman min. 3 tahun di bidang dan posisi sejenis
  • Memiliki pemahaman yang baik tentang masakan western
  • Memiliki pemahaman tentang ISO 9001, ISO 22000, dan HACCP
  • Sopan, memiliki etika kerja yang baik
  • Bertanggung jawab, cepat tanggap, dan dapat diandalkan
  • Dapat bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang dituntut serba cepat
  • Dapat bekerja dalam tim
  • Bersedia di tempatkan di seluruh outlet GiggleBox (Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Semarang, Surabaya, Bogor, Karawang, Tangerang, Tasikmalaya)

Diiklankan sejak 29 April 2020

Ditutup pada 29 May 2020

2 Lowongan lainnya dari Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)

Bandung

66 Total Aplikasi

Gaji Dirahasiakan
Bandung
Gaji Dirahasiakan

Tentang Perusahaan

Giggle Box Group is one of the well-established company in F&B, with the plan to grow and expand nationally We offer challenging career development and good working environment, that enhance our professionals to keep growing. To support our growth, we are currently looking for highly caliber candidate to join our team.

Mencari pekerjaan impian?

Registrasi Sekarang, cepat dan mudah

Profil Perusahaan

Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)

Karya Terang Perdana CV (Giggle Box)


Industri:
Food & Beverage

Ukuran Perusahaan:
201 - 500 employees


Kantor Pusat:
Jl. Progo No 11 Bandung